歷史在輪回，肉價飛漲事件再度在中國上演。

    7月9日，國家統計局公布6月份全國CPI同比上漲6.4%，創三年新高，其中豬肉價格上漲57.1%，影響CPI上漲約1.37個百分點，也就是說豬肉價格對CPI貢獻超過20%。甚至有網友戲稱：中國的CPI變成了中國豬肉指數（China Pig Index）。

    經濟學者們稱，這是豬周期，是去年行業低迷造成的時滯反應。如何跳出豬周期？養殖戶們認為，價格漲漲跌跌傷不起，現在補欄會踩空。而來自農業部的調研顯示，“生豬存欄連續4個月增長”。

    賣肉商販：估計過陣子就會降價

    昨日記者走訪朝陽區柳芳地區一家菜市場，一位賣肉的商販介紹，這里里脊肉每斤18.8元，而一月前每斤還是12.8元，一個月的時間里，肉價一直在漲。

    “我賣了十幾年豬肉，價格漲漲跌跌很正常，養豬有養豬的周期，價格幾年一個來回，早就習以為常了。”這位商販說，“就拿這次漲價來說吧，也不會一直漲到天上去，過陣子就會降下來的。”

    他也表示，現在的銷量確實不如以前好。

    肉制品企業：有庫存，未提價

    雙匯集團副總經理劉金濤昨日在接受本報記者采訪時表示，目前雙匯冷鮮肉產品的價格跟隨生豬價格“隨行就市”變化，肉制品目前沒有提價。

    “豬價急劇上升，導致公司成本上升，利潤也受到一定影響，但影響是暫時、有限的，預計生豬價格在今年下半年會得到控制。”劉金濤說。

    劉金濤說，因為肉制品原料所需的豬肉公司都有一定的冷藏庫存，現在用的肉都是前期收購儲存于冷庫中的，因此基本不受漲價的影響。

    養豬戶：怕跌價不敢補欄

    河南一個養豬戶昨日表示，這一輪的豬肉價格上漲確實是賺錢了。但是有賺就有賠，去年1至5月份那輪豬價的下跌，也讓他們賠了不小一筆。

    “豬價有漲就有跌，現在漲了，但是我們養豬的都知道漲后還得落。所以，都沒因為現在豬漲價賺錢了就著急補欄。”這位養豬戶說，“現在補欄了，等豬養大了，說不定就降了，到時候哭都來不及。”

    另有養豬戶表示，他趁著這輪豬漲價，已經把家里的十幾頭豬都賣了。“以后不打算養了。養豬賺不到啥錢，價格我們也預測不了，豬也愛鬧病，這些我都沒法控制。”

    ■ 官方調研

    農業部：養殖戶補欄積極

    日前，農業部網站發表農業部畜牧業司司長王智才署名文章表示，近期，農業部派出督導組赴四川、湖南等生豬大省開展調研，并召集相關部門和專家進行研討，總體來看，由于養殖效益較好，養殖戶補欄積極，生豬存欄連續4個月增長。

    文章稱，目前生豬價格處于相對高位，預計后期逐步趨穩，中秋、國慶期間市場供給有保障。

    對于未來價格走勢，文章中作出分析，當前豬價同比漲幅高，部分原因是去年6月份生豬價格處于近年價格低谷，價格同比基數過低。預計今年七八月份后豬價同比漲幅將逐步回落；隨著價格對生產的刺激和消費的調節，生豬價格繼續上漲的空間有限；但受養殖成本高等因素影響，豬價將總體保持高位。

    ■ 業內觀點

    “肉價短時間內難以下降”

    高級畜牧師、原中國畜牧業協會豬業分會副秘書長荊繼忠：

    這輪豬肉價格的上漲持續時間較長，主要還是因為供應量減少導致。

    去年1至5月份，豬肉價格跌到了低谷，致使當時無論是散的養豬戶還是規模化養豬場，大部分都虧損。而這一輪的豬肉漲價，則主要是因為豬病導致豬的供應量減少，和豬飼料成本的上漲及國家收儲這類調控措施關系并不大。

    豬的數量少導致供給減少，這是短時間內難以改變的現實，因此我認為豬肉價格很難在短時間內降下來。

    ■ 專家預測

    “豬價下半年還會漲”

    中國農業銀行戰略規劃部總經理胡新智：

    在經歷了幾輪豬肉漲跌潮之后，養豬戶更加理性。目前，一方面，勞動力、土地、飼料等價格提高，壓縮了養豬的利潤空間。另一方面，2007年政府曾為鼓勵養豬而發放養豬補貼，這一做法導致后來豬肉大量上市后價格暴跌。目前政府尚未進一步出臺新的補貼政策，養豬戶也在觀望，使今年的養豬戶補欄周期延后。

    下半年豬肉價格漲勢雖會由于生豬供應量觸底回升而有所遏制，但不斷上漲的飼養成本和能繁母豬存欄量依然較低預示著下半年豬價仍將在高位運行。因此，下半年豬價仍將保持上漲，但漲速會有所放緩。